第591章 黄梨炒肉
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江星见状，抿着小嘴，笑说道：“阿姐，你现在开始炒菠萝了？”
“嗯，开始炒了，到时候你多吃些，小屋里的黄梨吃完，可就要等杨主事他们过来才有了。”
江星听着重重点头，江月这话说的，她爱听！
看到江月拿过新鲜猪肉，准备做吃食，江星便没再说话，只在一旁乖乖看着。
灶台旁的江月将洗净的猪梅花肉切成小块，装进碗里加入适量的料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉抓拌均匀，放置一旁腌制。
腌肉的功夫，江月调了没有番茄酱的咕咾肉糖醋汁，适量的白糖，白醋，淀粉，再加入适量的酱油上色，倒进清水搅拌均匀。
将腌制好的梅花肉下锅，小火慢炸至表面微黄，捞出后复炸一遍，表面金黄酥香后捞出控油。
起锅，倒入事先调好的糖醋汁，等锅里飘出醋香味后，江月依次倒入菠萝块，炸好的梅花肉块，翻炒至食材挂酱入味后，出锅。
一旁的江星看到江月端着的那盘黄梨炒肉，直冒热气，香味十足，简直馋得慌。
“阿姐，这黄梨炒肉，肯定好吃，我去看看哥哥过来没。”
江星说罢，小跑出了厨房，江月笑了笑，将锅里剩下的，也盛了出来。