第72章 焖煎豆腐和素丸子
这时的萝卜丝出了些许水分，面糊稍微稀了些，江月又加了点面粉进去，继续搅拌成糊状，取出小块面糊，揉成小团放在一旁备用。
锅里放入大量猪油，油沸后，改成中火慢炸，表面金黄色捞出沥干油份，放在一旁备用。
准备工作已经做完了，江月看了看时辰开始炒菜，因为家里的铁桶不够，她打算先做完一桶红烧肉放着，等工人们来后，她马上开始炒第二桶红烧肉，时间上是来的及，就是有些赶。
第一桶红烧肉做完了，江月让江母在另一个锅里焖煮米饭，她则开始焖煎豆腐了，先准备焖煮豆腐的汤汁，放入适量的盐和酱油，再加入一小勺白糖调味，最后加入清水搅拌均匀，放到一旁备用。
将大锅放油烧热，放入姜末蒜末翻炒出香味，倒入煎好的豆腐块，轻轻炒动，随后倒入调好的料汁拌匀，再盖上锅盖焖煮片刻，最后撒上葱花调色增香，美味的豆腐就完成了，出锅。
将大锅洗净后，倒入清水烧开，加入青菜焖煮至汤汁变色，最后加入炸好的素丸子，煮至丸子变软后，加入适量的盐调味，鲜甜可口的青菜丸子汤就完成了，出锅。
午间的吃食已经准备好了，就等着工人们上门了。
没一会儿，铺子里